Cuisine suisse contemporaine avec le chef Edwin Griessen

Edwin Griessen et sa jeune équipe vous préparent des plats suisses contemporains, apprêtés de manière moderne. Nous sommes spécialisés dans les produits régionaux, de saison et frais du marché. Les menus du jour changent et sont servis de 11h15 à 14h00, puis la carte de l'après-midi.

Célèbre en saison de la chasse

Nos spécialités en saison de la chasse sont célèbres, car notre gibier est chassé par le chef lui-même. Plus frais et plus régional, c'est impossible. La saison de la chasse commence début septembre.

Carte et horaires

La carte actuelle avec les menus du jour se trouve sur la page Restaurant et Gaststube. Horaires du restaurant, vendredi et samedi de 06h00 à 24h00, dimanche à jeudi de 06h30 à 23h00.