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Fruehlingsgruesse aus der Kernen-Kueche

30.03.2012 - 25.05.2012

Knackige Salate, junges Gemüse sowie Spargel und Bärlauch halten den ganzen Tag in Schwung.

fischers fritz hotelsaanenmoeserschoenriedurlaubsannenmoeserferiensaanenmosergstaadbrunokernen

Fischers Fritz beliebteste frische Fische

25.05.2012 - 06.07.2012

Fische aus Schweizer Seen, leicht, gesund und vielfältig

oberlaender genusswochen hotelsaanenmoeserschoenriedurlaubsannenmoeserferiensaanenmosergstaadbrunokernen

Oberlaender Genusswochen

06.07.2012 - 07.09.2012

Kochen mit Herz und Leidenschaft, mit frischen Produkten aus unserer Region. Unser Menü für Geniesser:
Bergheusuppe, Nüsslersalat nach Jägerart, Rindshuftsteak vom Simmentaler Rind, Saanenländer Käseauswahl, Meringue mit Schönrieder Doppelrahm

wild und zart hotelsaanenmoeserschoenriedurlaubsannenmoeserferiensaanenmosergstaadbrunokernen

Wild und zart

07.09.2012 - 07.12.2012

Die einheimischen Jäger sind wieder auf der Pirsch!
Bis Ende Oktober von der Gämse, danach vom Reh.

wild buffet hotelsaanenmoeserschoenriedurlaubsannenmoeserferiensaanenmosergstaadbrunokernen

Wildbuffet

6.10. & 20.10.12
Geniessen Sie mit Ruhe, wir kochen für Sie Wild!
Die Tafel ist wieder reichlich gedeckt! Reservieren Sie Ihr Datum frühzeitig.

treberwurstessen hotelsaanenmoeserschoenriedurlaubsannenmoeserferiensaanenmosergstaadbrunokernen

Treberwurstessen

24.11.2012 - 27.11.2012

Bieler Winzerspezialität, es geht um die Wurst!

leidenschaft wein hotelsaanenmoeserschoenriedurlaubsannenmoeserferiensaanenmosergstaadbrunokernen

Leidenschaft Wein

Chef de Service Björn Franke hat sich nicht nur in kurzer Zeit einen guten Draht zu renommierten Weinhandlungen aufgebaut, sondern pflegt auch Kontakte mit kleineren Weinbauern, deren Weine es wert sind, sie näher kennen zu lernen. Er hat unzählige Weine bei Degustationen probiert und für Sie echte Trouvaillen ausgesucht, die wir Ihnen zu einem fairen Preis-Leistungs-Verhältnis auch im Offenausschank anbieten.